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LIQUEUR DE BANANES A LA VANILLE

Publié le par Kineka Krea

LIQUEUR DE BANANES A LA VANILLE

5 bananes moyennes ( moi j'en n'ai mis 3 grandes)

1 gousse de Vanille

80 cl de Vodka

1 bocal de 1L ou ou une bouteille 1L

Stériliser le bocal ou la bouteille

 

 Pour le Sirop :

4dl d'eau

300 g de sucre roux (ou demerara)

Stériliser le bocal (ou la bouteille).

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Verser la vodak dans la bouteille et ajouter la gousse de Vanille fendue.Verser la vodak dans la bouteille et ajouter la gousse de Vanille fendue.

Verser la vodak dans la bouteille et ajouter la gousse de Vanille fendue.

Couper les bannanes en quatre dans la longueur (j'ai de grandes bananes donc je l'ai ai coupé en deux dans la largueur et en 4 dans la longueur)

Couper les bannanes en quatre dans la longueur (j'ai de grandes bananes donc je l'ai ai coupé en deux dans la largueur et en 4 dans la longueur)

Les mettres dans le bocal. Laisser infuser 3 semaines.

Les mettres dans le bocal. Laisser infuser 3 semaines.

Au bout de trois semaines faire le sirop.

Porter l'eau et le sucre à ébullition.

Laisser refroidir.

Filtrer la Vodka, la verser dans une belle bouteille et ajouter le sirop.

On peut conserver la gousse de vanille dans le bocal.

Comme le bocal je le trouvais pas assez profond afin que la gousse reste bien dan la vodka, j'ai reversé dans un bocal à conserve haut de 1.5l.

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