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SPAGHETTIS AU CHORIZO
Pour 6 personnes

400g de spaghettis au blé complet
150g de chorizo
1 oignon
2 cs d'huile d'olive
400g de pulpe de tomates en conserve
1 cube de bouillon de bœuf
1 cs de basilic haché
30g de parmesan râpé


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Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée
Reconstituer le bouillon avec 10 cl d'eau
Retirer la peau du chorizo, le hacher finement à l'aide d'un mixer
Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter le chorizo, laisser cuire 2 min et mélanger
Puis ajouter la pulpe de tomates et le bouillon de bœuf et le basilic, laisser mijoter 10 min
Egoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce
Saupoudrer de parmesan et de fines tranches de chorizo pour décorer
 
Bon appétit !!!
Tag(s) : #Pâtes

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