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Boeuf stroganov

Pour 4 personnes

Prépa : 3 min    Cuisson : 14 min

700g de boeuf

1 gouss d'ail

1 gros oignon

Huile

1 boite 1/2 de champignons émincés

1 cs de sauce tomate

2 cs de crème fraiche

1 dl de bouillon

1 cs de persil

Sel poivre

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Découper le boeuf en lamelles

Faire chauffer l'huile dans une poêle

Y faire revenir les lamelles de boeuf à feu vif pendant 3 min

Durant ce temps, éplucher l'ail et l'oignon, émincer l'oignon

Retirer la viande de la poêle et réserver

Remeettre un peu d'uile et faire revenir l'ail, l'oignon et les champignons pendant 3 min

Ajouter la sauce tomate

Bien mélanger

Ajouter la crème fraiche et le bouillon, saler et poivrer

Rmettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 8 min à feu doux

Servir avec du riz cuit dans un bouillon

 

Tag(s) : #Boeuf

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