BOULETTES AU POULET ET AUX EPICES

Pour 4 à 6 personnes

Prépa : 20 min    Cuisson 2 à 3 min

4 à 5 cuisses de poulet rôti émincées

2 échalotes hachées

1 gousse d'ail hachée

6 branches de persil haché

2 cs de concentré de tomates

75g de chapelure

1 oeuf

1 cc de cumin en poudre

1 cc de cannelle

1 cc huile d'olive

sel, poivre

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Mélanger tous les ingrédients

Façonnez à la main des boulettes de 5 cm de diamètre

Faites-les cuire à la friteuse 2 à 3 min le temps qu'elles colorent

Servez le boulettes accompagnées éventuellement d'une sauce raïta au curry

http://www.amazon.fr/Tout-Hach%C3%A9-Boulettes-Tartares-Burgers/dp/2012316905