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Tempuras de pommes

Publié le par Kineka Krea

Tempuras de pommes

Pour 1 personne

(0.61 euro/pers)

Prépa : 5 min    Cuisson : qlq min

1 pomme de préférence acidulée comme la Granny Smith

30g de farine

15g de fleur de maïs type Maïzena

1 oeuf

8 cl d’eau pétillante glacée

Sucre glace

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Epluchez et coupez la pomme en quatre, avant de tailler des bâtonnets

Mettez la friteuse à chauffer sur 180°C

Réalisez la panure avec la farine, la fleur de maïs,

l’oeuf et l’eau pétillante que vous aurez placée au congélateur au moins 20 min plus tôt

L’eau pétillante doit être glacée

Saupoudrez chaque bâtonnet de pommes de sucre glace

avant de les plonger dans la panure

Disposez les tempuras de pommes dans le panier de la friteuse

Cuisez-les pendant quelques minutes

Saupoudrez de sucre en poudre, avant de déguster tiède.

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