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4 personnes Prépa : 30 min 330 g de crevettes décortiquées 2 poivrons (un vert et un rouge) 2 courgettes 3 carottes 1/2 citron jaune 1 oignon jaune 1 gousse d’ail (facultatif) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre ------------------------------------------------------------------------------...

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Tag(s) : #Fruits de mer

4 Personnes Prépa : 1h Cuisson : 65 min 600 g de pommes de terre 400 g de blancs de poireaux 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 œufs 200 g de jambon de pays 20 g de parmesan 50 g de beurre huile sel et poivre -----------------------------------------...

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Tag(s) : #Légumes

Entrée gourmande et rafinée Entrée gourmande et rafinée Présenter dans de jolies coupes des fines tranches de saumon, des oeufs de saumon, une touche de crème à l'aneth et de mini-blinis Moi qui n'aime pas le saumon fumé, je pense que j'essairai avec...

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Tag(s) : #POISSONS

Pour 6 personnes Prépa : 15 min Cuisson : 10 min 300g de noix de pétoncle (ou 6 noix de St-Jacques) 300g de girolles 45 cl de crème liquide 1 oignon 2 échalotes 2 pincées de piment dEspelette mélange cinq-baies 2 brins d epersil plat huile d'olive sel...

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Tag(s) : #POISSONS

4 personnes Prépa 30 min Cuisson 15 min 6 œufs 2 oignons 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 40 g de beurre 20 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé sel et poivre du moulin ---------------------------------------------------------------------------...

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Tag(s) : #OEUFS COCOTTE

Pour 4 personnes Prépa : 10 min Cuisson : 6-8 min 4 œufs 4 portions de vache qui rit 10cl de crème liquide Beurre pour beurrer les ramequins Sel, poivre ------------------------------------------ Préchauffez le four à 200° (th.7) Dans un bol, mélangez...

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Tag(s) : #OEUFS COCOTTE

4 personnes Prépa : 30 min Cuisson : 15 min 4 côtes de veau (200 g chacune) 3 poivrons rouges 120 g de gorgonzola 1 bouquet de basilic frais 3 c. à soupe de crème fraîche Huile d'olive sel et poivre ---------------------------------------------------------...

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Tag(s) : #Veau, #Viande

6 Personnes Prépa : 20 min Cuisson : 15 min 9 feuilles de brik (ou filo) 3 cuisses de canard confites 3 échalotes 2 carottes (ou une grosse) 150g de celeri-rave 1/2 courgette 1/2 bouquet de persil plat sel poivre ---------------------------------------------------...

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Tag(s) : #Volaille

Un p'tit tour sur ce blog c'est top http://www.lacuisinedebernard.com/2013/02/les-pecan-turtles.html Vient de sortir son premier bouquin : recettes sucrées

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Tag(s) : #DIVERS
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