CROQUETTES DE BOEUF

Il vous reste du rosbeef cuit alors voici une recette

Pour 4 personnes

(1.5 euro/pers)

Prépa : 30 min    Cuisson : 5 min

300g de rosbeef cuit

3 pommes de terre

1 oeuf

2 cs de gruyère ou parmesan râpé

1 gousse d'ail

2 cs de persil haché

farine

2 cs d'huile

Sel, poivre

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Cuire els pommes deterre à la vapeur, les peler, les écraser

Hacher la viande, la mélanger avec le spommes deterre

Ajouter l'oeuf, le fromage, l'ail haché, le persil, sel et poivre

Formers de croquettes, les rouler dans la farine

et les dorer à la poêle dans de l'huile chaude

Servir avec une salade