Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Pour 6 personnes Prépa : 30 min Cuisson : 6 min 1 paquet de feuilles de brick 1 barquette de fleurs de bourrache 1 morceaux de dos de cabillaud de 500 g 1 orange bio 1 œuf dur 1 pot de fromage blanc en faisselle 1 bouquet d’estragon 1 cuil. à soupe de...

Lire la suite
Tag(s) : #POISSONS, #Apéritifs

Prépa 20 min Cuisson 10 min Pour 4 personnes 4 gros oeufs 60g de fromage de chèvre (Petit Billy, Chavroux) 60g de chair de crabe 1/2 botte de cerfeuil 2 c à s. d’huile d’olive sel, poivre -------------------------------------------- Faites cuire les oeufs...

Lire la suite
Tag(s) : #OEUFS, #POISSONS

90 gr de thon 40 gr de fromage frais nature Un filet de jus de citron Ciboulette --------------------------- Egouter le thon et l'écraser à la fourchette Incorporer le fromage frais toujours en écrasant à la fourchette . Ajouter le jus de citron, puis...

Lire la suite
Tag(s) : #POISSONS

Pour 4 personnes Prépa : 30 min Cuisson : 17 min 4 médaillons de lotte (ou de cabillaud) sans la peau (environ 200 g chacun) 8 fines tranches de poitrine fumée 2 mangues 1 oignon rouge 20 cl de lait de coco 10 cl de bouillon de légumes 1 pincée de curry...

Lire la suite
Tag(s) : #POISSONS

Un pique-nique, un apéritif ou un buffet dinatoire très idéal !!!! 3 oeufs 150 grammes de farine 1 sachet de levure 1 dl d'huile de tournesol 1,25 dl de lait 100 grammes de gruyère râpé 12 bâtonnets de surimi 1 botte de ciboulette 1/2 cc de sel 5/6 tours...

Lire la suite
Tag(s) : #Cake Salés, #POISSONS

Entrée gourmande et rafinée Entrée gourmande et rafinée Présenter dans de jolies coupes des fines tranches de saumon, des oeufs de saumon, une touche de crème à l'aneth et de mini-blinis Moi qui n'aime pas le saumon fumé, je pense que j'essairai avec...

Lire la suite
Tag(s) : #POISSONS

Pour 6 personnes Prépa : 15 min Cuisson : 10 min 300g de noix de pétoncle (ou 6 noix de St-Jacques) 300g de girolles 45 cl de crème liquide 1 oignon 2 échalotes 2 pincées de piment dEspelette mélange cinq-baies 2 brins d epersil plat huile d'olive sel...

Lire la suite
Tag(s) : #POISSONS