MADELEINES POIVRON CHORIZO

Pour 4 personnes

(0.88 euro/pers)

Prépa : 20 min    Cuisson : 10 min

1 camembert

50g de beurre + 20g pour le moule

1/4 de chorizo fort ou doux selon les goûts

1/2 poivron vert

140g de farine

1 sachet de le vure chimique

2 oeufs

4 cs d elait

Sel, poivre

-------------------------------

Préchauffer le four à 240°C (Th.8)

Faire fondre le beurre à feu doux, puis le laisser refroidir au réfrigérateur

Retirer la peau du chorizo, le couper en dés ainsi que le camembert

Les rouler dans une cuillère à soupe de farine

Détaille le poivron en dés

Fouetter les oeufs avec le lait

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, mélanger et aojouter le beurre fondu

Saler, poivrer, incorporer le camembert, le chorizo, puis le poiivron et mélanger

Beurrer et fariner un moule à madeleine

Remplir les alvéoles de pâte

Cuire 5 min à 240°C, puis baisser la teméprature à 180°C (Th.6) et cuire encore 5 min

Déguster chaud